瓣，一碟子小辣椒，一碟子大辣椒......给人的感觉不是在正式吃饭，而是好像一群仆人在厨房里偷吃准备用来做菜的原料。"烹调"的概念韩国人是没有的，所以这个民族的性格很极端，而且不是上智者的极端。
　　2.很不愿意被不大懂中文的韩国人请客，原因并不是我不喜欢韩国菜――我是能够欣赏一切事物的美的。主要是我替那些不了解中国文化的韩国人感到丢脸。他们的请客好像是难民会餐，而且自己一个个吃得不亦乐乎，仿佛请客的主人倒是我。我虽然反对中国的宴席那样奢靡浪费，但是韩国的"宴席"未免太猥琐寒碜了。在这里，人的尊严荡然无存。我是从来不愿令人难堪的人，深怕他们怀疑我在嘲笑和蔑视他们。所以我也像他们一样大口地嚼着各种菜帮菜叶、树根树皮，大口地喝着大酱汤，咽着辣椒酱，并且不断地擦嘴擤鼻涕......然而人家完全没有我这些"小人之心"，他们泰然自若，大快朵颐，而且不断地问我"好吃吗？"我是个坚定的人道主义者，能说不好吃吗？我调动我渊博的哲学素养、丰富的史学积累、机敏的文学才华，以铁一般的逻辑证明韩国菜是世界上最好吃的