【作者简介】
张信刚，世界知名的医学工程专家，曾在美国、加拿大著名大学任教二十余年。1990年任香港科技大学工学院创院院长，1994年任美国匹兹堡大学工学院院长，1996年任香港城市大学校长。
2007年退休之后在清华大学、北京大学、山东大学及土耳其海峡大学讲授人文通识课程，是北京大学、清华大学、东北大学、西安交通大学的名誉教授，也是北京大学叶氏鲁迅讲座教授。发表学术论文百余篇，出版中、英文著作十一部。
张信刚教授于2000年获选为英国皇家工程院外籍院士。由于他对中法文化交流的推动以及本身
专业的成就，获法国政府颁授的“法国国家荣誉军团骑士勋章”（2000）和“法国国家学术棕榈司令
勋章”（2009）；2002年获中国香港特别行政区政府颁授的“金紫荆星章”。曾任香港文化委员会主
席、香港创新科技顾问委员会委员等公职，是第十届、第十一届全国政协委员。
【内容简介】
本书根据张信刚教授在北京大学光华管理学院“文化与经济讲座”的内容整理而成。全书包括
“茶与咖啡”、“丝绸与皮革”、“纸与硅片”、“亚欧大陆上的文明发展与文化交流”、“从万户飞天到
嫦娥奔月——谈培养创新人才与建设创新文化”、“创造、传统与革新——我看科技与文化的发展”
六篇讲座的文字稿和图片以及精彩问答部分。作者文理兼通、学贯中西、谈古论今，以广阔的视野、新颖的视角谈论经济与文化，给人以深刻启发。
【推荐语】
这是深具科学知识的人文主义者对世界文明的观察，也是深具人文关怀的科学家对全球未来的思考。他走遍世界，用眼看，用脚量，用耳听，更用心想，在茶与咖啡、丝绸与皮革、纸与硅片这些“物”之背后，他看到的是各种文化的激荡与全球文明的传播，在他的讲演中，过去成了现在的背景，未来成了现在的方向。
——葛兆光，著名文史学者、复旦大学文史研究院院长
这几年“通识教育”很流行；但说了半天，到底什么叫做“通识教育”呢？曾任大学校长的张信刚教授，身为国际知名的生物医学工程专家，却能出入中西文史，纵横政经社科，在咖啡和丝绸等日用杂物里谈出一整幅人类文明进程的壮阔图景。这就是“通识教育”的最好示范了，每一个大学生都该以张校长为目标，把自己教养成一个博雅的通识人。
——梁文道，文艺评论家、著名主持人
拿到张信刚教授的书稿，我开始莫名的紧张，就像当年坐在物理考场上一样。他是科学家，而我几乎是科盲，他的书，我怕看不懂。还好，咖啡、皮革、丝绸、茶，浅显的标题里有家长里短的味道，于是放松读他的文字，想象着自己就在他的办公室，和几十个学生或坐或站，大家喝水谈笑，听教授用好听的男中音娓娓道来世界科技与文化的交融。原来真正的大家食人间烟火有赤子情怀，举重若轻间将科学文化等重大命题变得可亲，就像教授宽厚的笑容。
——陈鲁豫，凤凰卫视评论员、著名主持人
【目录】
茶与咖啡
茶的源起与传播
咖啡的源起与传播
喝咖啡与饮茶和社会、文化、政治的关系
丝绸与皮革
绣衣雕鞍意气豪
丝绸与中国文化
知识产权的外传
丝绸之路
绢马贸易
丝绸和奢侈品的生产
纸与硅片
从活字版到万维网
文字——时间长河里的信息
信息革命
第一次信息革命：“多快好省”
第二次信息革命：“永不消逝的电波”
第三次信息革命：微观世界的巨礼
数字生态系统——电信、资讯、娱乐、教育相遇在硅片上
网络世界——且看今日之域中，竟是谁家天下？ / 60
亚欧大陆上的文明发展与文化交流/69
古代的四大文明
美索不达米亚文明
尼罗河流域文明
印度河流域文明
黄河流域文明
研究文明与历史的方法 ——“张氏流体力学”解析
文明的特质
文明的多样性
文明的互动性
文明的延续性
宗教传播
文字传播
全球化时代的文明交流
从万户飞天到嫦娥奔月
——谈培养创新人才与建设创新文化
我的启蒙时期
创新——跳出框框思考
创新人才
创新的过程
创新的结果
创新与经济成长
创新人才的培养
建设创新文化
创造、传统与革新
——我看科技与文化的发展
天地玄黄，宇宙洪荒
传统固本，革新图强
心怀中土，目及八方
科技可求，文化难仿
社会有序，短笛无腔
(
